Le caftan marocain est une robe longue d'une seule pièce, ouverte sur le devant et fermée par une rangée de petits boutons, que l'on porte aux mariages, aux fiançailles, au henné ou pour l'Aïd. Taillé dans le velours, le brocart, le satin ou le crêpe, il se reconnaît à ses finitions : le galon sfifa, les boutons aakad, la broderie au fil d'or. Son savoir-faire est inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO depuis le 10 décembre 2025.
Qu'est-ce qu'un caftan marocain ?
Le caftan est une robe ample qui descend jusqu'aux chevilles, aux manches longues, souvent évasées au poignet. Il n'a ni col fermé ni capuche. Il s'ouvre sur le devant et se ferme par une longue rangée de boutons de passementerie, les aakad, que borde un galon tressé, la sfifa. On le porte seul, droit et fluide, ou resserré à la taille par une ceinture, la mdamma.
Trois traits le distinguent des autres vêtements marocains. Il n'a pas de capuche, contrairement à la djellaba. Il est fait d'une seule pièce, quand la takchita en superpose deux. Et c'est un vêtement de fête : ses étoffes et ses broderies le réservent aux grandes occasions, là où la djellaba et la gandoura se portent au quotidien. Notre guide de la tenue traditionnelle marocaine situe le caftan parmi les autres pièces, et l'article caftan ou takchita détaille ce qui le sépare de la takchita.
D'où vient le caftan ?
Le mot est entré en français au XVIe siècle, sous la forme « cafetan ». Il vient du turc qaftan, la robe d'honneur, lui-même emprunté au persan khaftan. Le vêtement, une tunique longue ouverte sur le devant, a voyagé de la Perse à l'Empire ottoman, du Maghreb à l'Asie centrale, en changeant de coupe à chaque étape.
Au Maroc, les historiens lui reconnaissent plusieurs apports. Un héritage andalou est attesté dès le XVe siècle. Au XVIe siècle, la cour saadienne adopte des usages vestimentaires venus d'Istanbul, sans que le Maroc devienne jamais une province ottomane. Le caftan s'installe alors dans les villes : long et droit à Fès, orné de broderies et de tresses de fil d'or, il est plus court et plus ample à Tétouan. C'est à la même cour, sous le sultan Ahmed al-Mansour, que l'on situe l'usage de porter une tunique légère par-dessus le caftan, dont naîtra la takchita.
| Période | Repère |
|---|---|
| Origines | Tunique longue attestée en Perse, diffusée sous les Abbassides puis dans l'Empire ottoman |
| XVe siècle | Héritage andalou attesté au Maroc |
| XVIe siècle | Influences ottomanes à la cour saadienne ; naissance de la takchita sous Ahmed al-Mansour (1578-1603) |
| XXe siècle | Le caftan entre dans les ateliers de couture et sur les podiums |
| 10 décembre 2025 | Inscription du caftan marocain au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO |
Le caftan marocain au patrimoine de l'UNESCO
Le 10 décembre 2025, l'UNESCO a inscrit « Le caftan marocain : art, traditions et savoir-faire » sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité, lors de la 20e session de son Comité intergouvernemental (décision 20.COM 7.b.33). Le dossier, porté par le Maroc, décrit une tunique longue à ouverture centrale et boutons décoratifs, portée à tout âge lors des mariages, des baptêmes, des rites de passage et des fêtes.
L'inscription reconnaît une chaîne de métiers plutôt qu'un objet : les tisserands du brocart, du velours et de la soie, les tailleurs, les artisans des boutons et des galons, les brodeurs. Elle souligne une transmission qui passe par la famille et l'atelier, et aujourd'hui par les écoles de mode. Comme toute inscription au patrimoine immatériel, elle protège des pratiques vivantes ; elle ne désigne pas de pays propriétaire d'un vêtement que l'on porte aussi, sous d'autres formes, ailleurs au Maghreb.
Quels tissus pour un caftan ?
Le tissu décide du tombé, de la saison et du degré de cérémonie. Six étoffes reviennent dans les ateliers marocains.
| Tissu | Ce qu'il apporte | Quand le porter |
|---|---|---|
| Velours | Couleur profonde, tenue, broderie au fil d'or très lisible | Mariages d'hiver, soirées |
| Brocart | Motifs tissés dans l'étoffe, souvent avec des fils métalliques | Tenues d'apparat, vestes de takchita |
| Satin | Surface brillante, tombé souple | Fiançailles, soirées |
| Crêpe | Aspect mat, tombé fluide, ne marque pas | Toute l'année, lignes épurées |
| Organza, mousseline | Légèreté, transparence | Surcouches, été |
| Dentelle | Ajours, galons, relief | Caftans de mariée, finitions |
Dans notre atelier de Fès, le velours sert aux caftans brodés d'or, le brocart aux vestes de takchita et de kimono, le crêpe aux lignes les plus sobres, le satin et l'organza aux caftans plus lumineux.
Broderies et finitions : le vocabulaire du caftan
Un caftan se juge à ses finitions. Quatre mots suffisent pour lire une pièce.
La sfifa
La sfifa est un galon de passementerie tressé, en fil de soie ou en fil métallique, qui borde l'encolure, l'ouverture du devant et les manches. Elle souligne les lignes du vêtement et en renforce les bords. Sa régularité, d'un bout à l'autre du caftan, est le premier signe d'un travail soigné.
Les aakad
Les aakad sont les petits boutons de passementerie qui ferment le caftan. Façonnés un à un, ils passent dans de fines boucles cousues sur le bord opposé. Un caftan de cérémonie en compte souvent plusieurs dizaines.
Le skalli et le terz
Le skalli est le fil d'or ou d'argent des caftans d'apparat ; il sert à la broderie comme à la sfifa. Les villes ont en outre leurs broderies, le terz. Le terz fassi, de Fès, se brode au point compté, en une seule couleur, et se lit à l'identique sur l'endroit et sur l'envers. Le terz rbati, de Rabat, déploie des bouquets de fleurs aux couleurs vives. Meknès et Tétouan ont aussi leurs points.
La mdamma
La mdamma est la ceinture du caftan : une plaque de métal ciselé, doré ou argenté, parfois sertie de pierres, ou une large bande de tissu brodé. Facultative sur un caftan, elle est indispensable sur une takchita, dont elle réunit les deux pièces.
Comment reconnaître un beau caftan ?
Retournez d'abord la broderie : un travail soigné reste net sur l'envers, sans fils tirés ni nœuds épais. Suivez ensuite la sfifa sur toute sa longueur ; elle doit être posée droite, sans onduler, et bien reprise aux angles de l'encolure. Fermez quelques aakad : chaque bouton doit tenir seul et passer dans sa boucle sans forcer. Soupesez l'étoffe, car un velours ou un brocart de qualité a du corps. Regardez enfin l'ouverture fermée : les deux bords doivent tomber d'aplomb, sans bâiller entre les boutons.
Quand porter un caftan ?
Le caftan accompagne toutes les fêtes marocaines, à commencer par le mariage marocain, de la demande à la soirée. Quand l'un des fiancés est français, les démarches sont réunies dans notre guide du mariage mixte au Maroc. La mariée en change plusieurs fois au fil de la nuit ; notre article sur les tenues de la mariée marocaine en suit l'ordre. Les invitées le choisissent aussi, et la tenue de l'invitée obéit à quelques règles simples. Long, à manches et fermé, il est aussi une robe de soirée pour femme voilée toute trouvée. On le porte encore aux fiançailles, au henné, pour la fête de l'Aïd, un baptême ou un dîner de fête.
La couleur se choisit selon ces moments, comme l'explique notre guide des couleurs du caftan. La tenue se termine avec la ceinture et les bijoux : voir comment porter un caftan. Pour la taille et la coupe, notre guide du caftan grande taille reprend le tableau des mesures.
Comment entretenir un caftan brodé ?
Velours, crêpe, organza et broderies ne supportent ni la machine ni le sèche-linge : le caftan se confie à un nettoyage à sec professionnel. Pour le défroisser, un défroisseur vapeur à basse température suffit, tenu à distance de la broderie. Rangez-le sur un cintre large, dans une housse en coton, à l'abri de la lumière qui ternit les fils métalliques.
Caftan Paris, dessiné à Paris et cousu à Fès
Caftan Paris dessine ses modèles à Paris et les confectionne dans son propre atelier, à Fès. Les maalems y coupent, brodent et assemblent chaque pièce : la sfifa est posée à la main, les aakad façonnés un à un, la broderie au fil d'or et d'argent réalisée point par point. Nous produisons en petites séries, sans sous-traitance. Voir nos caftans marocains, nos takchitas et nos kimonos caftan, ou l'histoire de la maison.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre un caftan et une djellaba ?
La djellaba est un vêtement du quotidien, à manches longues et à capuche, porté par les hommes comme par les femmes. Le caftan n'a pas de capuche, s'ouvre sur le devant par une rangée de boutons et se réserve aux fêtes : mariages, fiançailles, henné, Aïd.
Quelle est la différence entre un caftan et une takchita ?
Le caftan est fait d'une seule pièce. La takchita en superpose deux, la tahtia et la dfina, réunies à la taille par la ceinture mdamma. Plus habillée, elle est la tenue d'apparat du mariage.
Le caftan est-il marocain ?
Le caftan se porte depuis des siècles dans plusieurs pays, de la Perse au Maghreb, avec des coupes et des broderies propres à chacun. Le caftan marocain a son histoire, attestée à Fès et à Tétouan, et son savoir-faire est inscrit à l'UNESCO depuis le 10 décembre 2025. L'inscription reconnaît des pratiques, pas la propriété d'un vêtement.
Quel tissu choisir pour un caftan de mariage ?
Le velours et le brocart pour une soirée d'hiver ou une tenue d'apparat, le satin et le crêpe pour un caftan plus fluide, l'organza et la mousseline en surcouche, surtout l'été. La broderie compte aussi : le fil d'or ressort mieux sur un velours sombre.
Qu'est-ce que la sfifa ?
La sfifa est le galon de passementerie tressé qui borde l'encolure, l'ouverture et les manches d'un caftan. Elle souligne les lignes du vêtement et renforce ses bords ; sa régularité signale une pièce soignée.
Combien coûte un caftan marocain ?
Le prix dépend du tissu, de la broderie et du temps de travail : de quelques dizaines d'euros pour un modèle industriel à plusieurs milliers pour une pièce de haute couture brodée à la main. Chez Caftan Paris, les caftans sont proposés entre 140 et 250 euros (tarifs de septembre 2026).
Comment entretenir un caftan brodé ?
Nettoyage à sec uniquement, défroissage à la vapeur douce tenue à distance de la broderie, rangement sur un cintre large dans une housse en coton, à l'abri de la lumière.
Sources : UNESCO, « Le caftan marocain : art, traditions et savoir-faire » ; Wikipédia, Caftan ; Wikipédia, Caftan au Maroc ; Gazelle Mag, « Terz, le succès de la broderie marocaine ».
Mis à jour le 16 septembre 2026.